Spaghetti alla chitarra allo scoglio, spaghetti alle vongole veraci, pizza margherita, pizza capricciosa e… il fritto misto di pesce N° 1 a Crema e dintorni

Ritrova i sapori dei piatti di pesce della tradizione, le ricette e la pizza che hanno reso famosa l’Italia nel mondo
Prenota subito il tuo tavolo al Bucalì ed assapora il pesce e la pizza della tradizione Italiana
Ciao,
sono Giovanni e voglio raccontarvi come tutto è nato. Nel 2016, dopo svariati anni di lavoro come gestore di uno dei più conosciuti e frequentati ristoranti di pesce e pizzerie del piacentino, insieme a Tatiana abbiamo deciso di metterci in proprio e di portare a Montodine e dintorni l’idea del nostro locale. Nel tempo la quasi totalità dei ristoranti propongono piatti “rivisitati” e pizze “gourmet” abbiamo deciso di riscoprire i piatti di pesce classici, cucinati appunto secondo tradizione; ed abbiamo pensato lo stesso per la pizza. Pizza tradizionale con impasto a lenta lievitazione farcita con prodotti genuini come la mozzarella di bufala dop fatta arrivare almeno due volte a settimana direttamente dalla Campania, mia terra d’origine.
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Al Bucalì non serviamo assaggini spacciati per piatti gourmet o pizza con le acciughe del momento ma veri piatti di pesce gustosi e saporiti secondo le ricette che hanno reso la cucina italiana la più imitata del mondo e la pizza fragrante e leggera lievitata al punto giusto che non ti appesantirà







I nostri cuochi ti faranno arrivare al tavolo solo piatti golosi e genuini tutti cucinati al momento come il nostro piatto di punta: il fritto misto di calamari e gamberi, il migliore di Crema e dintorni


I nostri cuochi lo preparano secondo la tradizione solo con calamari della patagonia , puliti uno ad uno e tagliati ad anelli, non comprati già puliti e tagliati, quindi senza che abbiano subito nessun processo industriale. Poi vengono infarinati con la farina di tipo 00 miscelata e macinata appositamente per noi dal Molino Chizzoli di Capergnanica e fritti in olio di semi di girasole.
Una prelibatezza che grazie all’esperienza ad alla maestria del nostro cuoco addetto alla friggitrice riesce ad essere un fritto morbido dentro e croccante fuori, asciutto e non unto, e di una leggerezza più unica che rara. Il tutto confermato dalle decine di testimonianze e recensioni
Tutto ciò ti ha fatto venire voglia di assaggiarlo vero?
Cosa aspetti prenota subito il tuo tavolo e vieni ad assaggiarlo…
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Oltre al nostro favoloso fritto misto di pesce al Bucalì potrai provare anche la nostra fantastica pizza.

Farina di grano tenero di tipo 1 arricchita con germe di grano
Molino Vigevano
Acqua
Sale
Lievito
Olio extra vergine di oliva
Sono gli unici ingredienti dell’impasto sapientemente miscelati dal mastro pizzaiolo, che unitamente ad una lievitazione a temperatura controllata di ben 48 ore minimo, ti faranno gustare una pizza che non farai nessuna fatica a digerire e poi, grazie agli ingredienti di farcitura di elevata qualità (come ad esempio la famosissima mozzarella di bufala campana dop), potrai gustare una pizza come poche altre in zona








Ti ho fatto di nuovo venir fame vero? Allora cosa aspetti, non ti resta che prenotare il tuo tavolo con il nostro sistema rapido di prenotazione oppure chiamando allo
0373 242045
Ci trovi a due passi da Crema; in via Alessandro Pertini n. 16 a Montodine
Giovanni e Tatiana creatori e gestori del Ristorante Pizzeria Bucalì – La Buona Tradizione
Dicono di noi…
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Ottimo locale a Montodine(cr) – Bel locale vicino al centro di Montodine pulito e accogliente, abbiamo cenato in 5 adulti più un bambino, le portate erano abbondanti e molto buone, abbiamo voluto provare lo gnocco fritto con i salumi, buonissimo, la tagliata era perfetta sia di cottura che si gusto, poi la cotoletta con le patatine e un piatto di pasta con zucchine e speck e 2 dolci(tiramisù e sorbetto) Tutto molto buono, prezzi abbordabili abbiamo speso 130 euro in 6, ciò che ho molto apprezzato è la cura con cui è descritto il menù anche on line,essendo io allergica alla proteina del latte, ci siamo trovati bene torneremo sicuramente.
Antonina B
21 Ottobre 2024 -
Sempre una certezza ! – Cena a base di pesce, piatti di ottima qualità e quantità , pesce fresco. Sempre un piacere tornare a cena in questo ristorante. Complimenti !
Stefano B
18 Agosto 2024 -
Lo consiglio vivamente!! – Sono andata a pranzo dopo che in tanti me l’avevano consigliato e non potevo fare scelta migliore! Ottimo il fritto di calamari,da provare!! Personale molto cortese e cordiale.
elena f
4 Maggio 2024
Piacevole serata – Prima volta in questo ristorante e devo dire che la qualità è di casa. Mangiato pizza e fritto di calamari, entrambi molto gustosi. Ci ritorneremo sicuramente.
Gian Carlo Severgnini
29 Aprile 2024
Bel posticino. – Sono stata oggi venerdì, per un pranzo di lavoro. Ho preso spaghetti con frutti di mare, veramente ottimo. Poi tacchino ai ferri con patatine fritte. Buono. I miei familiari hanno preso il baccalà. Buonissimo. Si scioglieva in bocca. Per 14 euro abbiamo avuto primo, secondo, acqua, vino e caffè. Il tutto condito dalla gentilezza e dalla simpatia del cameriere. Si vede chi sa fare il proprio lavoro e lo fa con amore.
Maria Teresa
11 Aprile 2024 -
Una garanzia dove pranzare e cenare divinamente – Le centinaia di recensioni positive di questo ristorante rispecchiano la verità,un bellissimo locale molto ampio,pulito,personale gentilissimo e velocissimo. La qualità della cucina è veramente ottima,pesce buonissimo ma anche tutto il resto. Dopo essere stato a cena ho avuto anche il piacere di provare il pranzo di lavoro,ed anche in questo caso sono rimasto pienamente soddisfatto dalla qualità e dalla quantità,senza contare che ho potuto usufruire di un buon pasto gratuito. Se volete mangiare bene questo è il posto giusto,se volete consigliarlo ad altri farete sicuramente una bella figura.
Gian
12 Marzo 2024 -
Credo proprio di ritornarci – Consigliati da un amico siamo stati di domenica al Bucalì per un pranzo in famiglia a base di pesce. Un bel salone, servizio impeccabile, piatti generosi ma soprattutto la qualità del cibo era veramente degna di nota. Abbiamo provato un po’ di tutto, antipasti (5 portate), grigliata mista e fritto misto e tutti sono rimasti estremamente soddisfatti.
Milco M
5 Febbraio 2024

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